EU schválila seznam bezpečných látek určených k aromatizaci

Aromatické látky v potravinách budou ještě bezpečnější díky dvěma právním předpisům, které dnes přijala Evropská komise. V potravinářském průmyslu budou využívány pouze ty látky, které budou na schválených seznamech platných na úrovni celé EU. Komisař pro zdraví a spotřebitelskou politiku John Dalli sdělil, že díky tomuto úsilí bude pro všechny zúčastněné jednodušší zjistit, které látky je možné využívat v potravinářském průmyslu. První nařízení stanoví seznam látek, které mohou být použity v potravinách a bude platit od 22. dubna 2013. Druhé nařízení se týká přechodných opatření pro ostatní látky určené k aromatizaci, které jsou vyrobené např. z nepotravinářských zdrojů, a bude platit od 22. října 2012. Nový seznam zahrnuje více než 2100 látek, dalších 400 látek zůstane na trhu, dokud nebude ukončeno hodnocení jejich bezpečnosti. Seznam povolených látek bude k dispozici on-line a umožní tak spotřebitelům, potravinářským podnikům a kontrolním orgánům snadno zjistit, které látky je povoleno používat v potravinách. Více informací najdete zde.